Karlskronavinter, plättar med bacon och Johnny Cash

Jaha, så drar alltså den sedvanliga Karlskronavintern igång...Snålblåst, råkallt och regnigt. Jag har inte vant mig än, trots att jag bott här sedan 2002. Under eftermiddagen var de någon på jobbet som ropade: "Det snöar!!", men när det snöar i Karlskrona så betyder det e g e n t l i g e n att det faller spridda blöta snötussar som blir till regn precis innan de landar på marken. Så också idag. Sådant väder gör mig sur. Och när jag blir sur vill jag gärna trösta mig. God mat är god tröst. Dagar som dessa kräver heta, kryddiga grytor med grovt bröd att bryta och ett glas fylligt rött. Nu blev det ingen gryta idag, för det fanns ingen tid till sådant. Men annars hade nog Ludwig älskat det! Ibland säger han: "Mamma, kan du inte göra den där köttgrytan med vin i?" Det är härligt att höra från en femåring. Dessutom älskar han het och kryddig mat - mycket curry, vitlök, chili! Är övertygad om att han fick sina favoritsmaker genom modersmjölken. Så det är ingen större idé att laga mesig mat till honom. Idag blev det ingen köttgryta med vin i. Inga särskilt starka kryddor heller. Innan vi gick till dagis och jobb imorse hade jag sinnesnärvaro nog att plocka ut en påse frysta färdiggräddade plättar ur frysen. Ibland gräddar jag tredubbla satser och fryser in. Det är något vilsamt, nästan meditativt i att stå vid spisen och grädda plättar i någon timme. (Jag gav upp försöken till att göra fina vanliga pannkakor för länge sedan - jag kan inte vända dem, de går bara sönder!) Torsdagsmiddag: plättar med lingonsylt, knaperstekt bacon och rårivna morötter. Ingen soppa före och ingen grädde till. Mycket bacon däremot. Gott!
Ludwig har precis somnat och jag har en stunds egentid; i pyjamas, tjocktröja och raggsockor ska jag göra mitt kanelte och sätta mig i mitt favvosoffhörn, med hörlurar på och lyssna på Johnny Cashs sista cd. Just det, mamma Anette där borta på andra sidan det stora havet - han som vi mycket motvilligt var tvungna att lyssna till de där tonårsnätterna i Lindholmen för evigheter sedan - han är en av mina absoluta älsklingar nu.